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STORY: In der schönen Südpfalz (hier herrscht das wärmste Klima Deutschlands) gelegen
Sein Traum bestand darin
die dem Wein eine animierende Frische verleiht
Ausbau für 12-13 Monate in Eichenfässern zusammen mit der Hefe
18 g Kohlenhydrate
Castel Firmian Marzemino Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Öl STORY: In der schönen SüdpfalzSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, anschlieend reift der Wein fr einige Zeit in Eichenholzfssern. BEURTEILUNG: Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase
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