Chiavalon Atilio olivenoil der das mediterrane Terroir Istriens

der das mediterrane Terroir Istriens perfekt widerspiegelt

- Sortenrein aus der autochthonen Olivensorte Bianca di Istria- 100 % kaltgepresst & extra vergine- Duft nach frischem Gras

Die Vielfalt der Sorten verleiht dem Öl eine besondere Tiefe und aromatische Komplexität

Ein teilweiser Ausbau in Beton und französischen Barriques verleiht dem Wein seine feine Balance aus Frische

die gemeinsam ein aromatisches Geschmackserlebnis bieten

Chiavalon Atilio olivenoil der das mediterrane Terroir IstriensIntensiv & Charaktervoll Chiavalon Olivenl (Carbonazza & Istarska Bjelica)Dieses krftige Coupage Olivenl aus Vodnjan, Istrien, wird aus den Sorten Carbonazza und istrische Biancheragewonnen. Geerntet im Oktober per Hand und mit pneumatischen Rttlern, wird es sofort verarbeitet schonend bei max. 24 C im kontinuierlichen 2 Phasen Verfahren. Das l berzeugt durch seine goldgrne Farbe, eine sehr reiche Textur und ein intensives Aroma mit Noten von