Kiritsuke Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Nashiji Westlicher Griff 195mm traditional_knife Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich

Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine

Diese Messer sind perfekt zum Schneiden von Weizenteig und zum Trennen einzelner Nudeln geeignet

Traditionell werden diese Messer nur von Chefköchen als Symbol für ihren Status verwendet

Traditionell werden diese Messer oft von Köchen als Zeichen ihres Status verwendet

Größe: 210mm x 75mm x 25mm

Kiritsuke Santoku Edelstahlummantelung Blue Steel #2 Nashiji Westlicher Griff 195mm traditional_knife Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlichDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku