Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Domaine Chavy-Chouet der Umbrien ab den 1960er

der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte

“ - sagt Jean Kreydenweiss

präzise Frucht und hält den Stil schlank und sauber

Bei einem kühlen Frühling blieben die Knospen bis nach dem Frost im April ruhig

der es heute zusätzlich leitet CH

Eden Rift Winery, Estate Pinot Noir, 2021 Domaine Chavy-Chouet der Umbrien ab den 1960erDie Pinot Noir Trauben stammen von Eden Rifts eigenen Feldern im Cienega Valley. Fr diesen Wein werden diese Frchte berwiegend von den tiefer gelegenen Feldern geerntet. Hierbei handelt es sich um Felder, die aus drei verschiedenen franzsischen Pinot Noir Klonen kombiniert und im Jahr 2017 bepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Grung erfolgt auf natrliche Weise. Anschlieend reift der Wein 11 Monate lang in franzsischen Fssern,