Knödelreich: Rezepte, Tradition, Handwerk Bruno Ciccaglione Mit Gewürzkunde und Zubereitungstipps für

Mit Gewürzkunde und Zubereitungstipps für Saucen und Brühen

die selbst einem einfachen Abendessen etwas Luxuriöses geben wollen

bei DK Verlag erschienenen Kochbuch „Let's cook“

der libanesische Brotsalat Fattoush oder Mejadra

Entwickelt in enger Zusammenarbeit mit Mikrobiomforscherin Prof

Knödelreich: Rezepte, Tradition, Handwerk Bruno Ciccaglione Mit Gewürzkunde und Zubereitungstipps für350 Jahre Kndelgeschichte, gehoben aus einer Museumsbibliothek in Obersterreich: Elisabeth Grabmer, Katharina Seiser und Archivarin Magdalena Wieser haben die besten handschriftlichen Kndelrezepte seit 1835 geborgen und in die Gegenwart transferiert. Griekndel, Marillenkndel, der seltene Ipsilanti Kndel das Buch ist Rezeptbuch und Kulturgeschichte in einem. Fr alle, die den Kndel als das kulinarische Wahrzeichen sterreichs ernst nehmen.