Sauvignon von Blumen 505 0,75l Waldgries Tannin und Aromen zu gewinnen

Tannin und Aromen zu gewinnen

In den alten Gemäuern unserer Kellerei werden Brücken geschlagen

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JAHRGANG 2019 FARBE Intensivem Granatrot GERUCH Ausgeprägte intensive Fruchtaromen von dunklen Früchten

Sauvignon von Blumen 505 0,75l Waldgries Tannin und Aromen zu gewinnenDie Heimat dieser aromatischen Rebsorte ist Frankreich und zwar das Loiretal. Seit mehr als ein Jahrhundert wird sie in den Hgeln Sdtirols angebaut. Der aus Buchholz bei Salurn (BZ), Sdtiroler Wein wird per Handlese im kleinen Kisten geernetet. Nach dem sanften Abbeeren, folgt eine kurze Kaltmazeration in der Weinpresse aus Edelstahl. Alkoholische Grung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Nach der Grung folgt die Lagerung des Weins auf