Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Bermuda Lammkarree oder ein Entrecôte vom

Lammkarree oder ein Entrecôte vom Grill

Der biodynamische Ansatz des Weinguts unterstreicht den Wunsch

wenn man seine Frische und die feine Hefigkeit direkt wahrnimmt

weil er die Stärken eines zurückhaltenden Ausbaus besonders gut hörbar macht

sodass die Cuvées ihre Herkunft deutlich zeigen

Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022 Bermuda Lammkarree oder ein Entrecôte vomGauby 2022 Grenache, Syrah und Carignan aus dem Roussillon verbindet Schiefer, Kalk und Tiefe zu einem wrzigen, eleganten Rotwein. ber den Wein Die Ctes Catalanes im Roussillon sind geprgt von viel Sonne, Wind und oft kargen Bden, und genau dort fhlt sich die Cuve von Gauby besonders zuhause. Schiefer und Kalk geben den Reben wenig Komfort, aber viel Spannung, was in trockenen, konzentrierten Weinen meist zu spren ist. Biodynamischer Weinbau passt