Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 300mm せき Das Deba-Messer aus Aogami #2

Das Deba-Messer aus Aogami #2 in Suminagashi-Finish mit Buffalo-Ebenholzgriff in 165mm ermöglicht Ihnen präzises Schneiden und Würfeln mit erstaunlicher Präzision und Genauigkeit

Inschrift: Akimasa Oe(大江 章雅)

fast wie eine Axt

Im Zusammenhang mit der Sakura-Blüte symbolisiert die Schlange in der japanischen Kunst oft den Kontrast zwischen Vergänglichkeit und Beständigkeit

Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami-Messern normal

Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 300mm せき Das Deba-Messer aus Aogami #2Das Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder