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Ein Weisswein
mit nussig-vanilligen Noten
Er präsentiert Noten von dunklen Beeren
Die Aromen der Nase wiederholen sich im Gaumen der Abgang hält lange an
leicht mineralisch und ist sehr gut strukturiert
Antech Methode Ancestrale Doux et Fruite Destilerias Aldea Ein WeissweinDer lteste Schaumwein der Welt! Herstellung Die Grung der Mthode Ancestral ist ein ganz natrlicher Vorgang, den die Mnche im Mittelalter so in Limoux erfunden haben. Diese Mnche der Abtei Saint Hilaire waren die nachweislich ersten Schaumweinhersteller der Welt. Die Ernte der fast berreifen Trauben wird ausschliesslich von Hand durchgefhrt. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Der Zucker wird nur bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 5 7%
