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warum es 肥後守 (Higonokami) genannt wird
Der ergonomische Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und präzise Kontrolle
Aufgrund des leichten Gewichts
da sie die höchste Qualität traditioneller japanischer Messer repräsentieren
die auch bei der Herstellung von japanischen Katanas Anwendung finden
Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Wenge Griff 300mm AUS-8 warum es 肥後守 (Higonokami) genanntDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen.
