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die Reis als Weltküche statt als Beilage verstehen wollen
bekannt durch ihren Foodblog „Every Night of the Week“ und geschult beim Donna Hay Magazine
Trägerin des James Beard Awards und von der New York Times zu einem der 13 besten Kochbücher 2019 gekürt
Gewürzmischungen
die Marmelade aus der eigenen Region statt aus dem Supermarktglas wollen
Kochbuch polnische Küche – Pierogi Elisa Cunningham die Reis als Weltküche stattDas erste deutschsprachige Buch, das sich ganz den polnischen Pierogi widmet: Kchin und Kulturanthropologin Zuza Zak (Doktorandin an der UCL School of Slavonic and East European Studies) versammelt Teigtaschen Rezepte von herzhaft bis s, von traditionell bis modern aus Hefe , Bltter oder Nudelteig, je nach Region unterschiedlich gefllt und geformt. Dazu Geschichte und Kultur hinter dem Gericht. Fr alle, die polnische Kche jenseits von Klischees
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