2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Beaux Frères kann auch „Corton Blanc“ produziert

kann auch „Corton Blanc“ produziert werden

damit sie beim Transport zum Weingut nicht beschädigt werden

Es wird viel Zeit auf dem Feld verbracht

der aber auch geschmacklich nicht gespart wird: Erdbeerfrucht mit Waldboden und feiner Mineralität

Die Weinberge von Sherry

2019 Santenay, Clos de la Comme-Dessus, Domaine Quentin Jeannot Beaux Frères kann auch „Corton Blanc“ produziertEin strahlend zarter Wein mit eleganten roten Beeren und einer fantastischen Flle im Mund. Die Trauben stammen von Rebstcken mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren, die auf kalkhaltigem Boden wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollstndig entrappt, bevor sie in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschlielich natrliche Hefe verwendet. Der Wein durchluft eine malolaktische Grung, bevor er auf den