2017 Bodegas Pujanza Norte Domaine Mugnier Jacques Frederic ohne an Reife zu sparen

ohne an Reife zu sparen

ausschließlich mit Wein von den eigenen Feldern der Giguire-Brüder in Dunnigan Hills

Pflaume und Veilchen mit Tabak und feiner Gewürzwärme

18 Monate in französischen Barriques geben dem Wein zusätzliche Kontur

der Tradition nicht kopiert

2017 Bodegas Pujanza Norte Domaine Mugnier Jacques Frederic ohne an Reife zu sparenDer Pujanza Norte stammt aus dem 2,7 Hektar groen Weinberg El Norte auf 720 Metern Hhe, der aus Lehm Kalkstein Bden besteht, wobei die Kalksteinschichten nur 50 cm unter der Oberflche liegen. Der Winzer bepflanzt den Weinberg mit Blumen, sodass die Reben tiefer nach Wasser suchen mssen, was dem Wein unter anderem seinen besonderen Charakter verleiht. Der Weinberg wird nach den Regeln des kologischen Weinbaus bearbeitet und die Trauben werden von Hand