Riesling Schäwer GG 0 cremiger Hefewürze sowie etwas Heu

cremiger  Hefewürze sowie etwas Heu und Backwerk im Hintergrund

Absolut rebsortentypisch erinnert der Wein an Muskat

Lammragout mit Linsen

gerne mit deutlicher Umami Komponente

Dekantieren und nicht zu kalt servieren

Riesling Schäwer GG 0 cremiger Hefewürze sowie etwas HeuInformationen zum Wein Aus dem Burrweiler Schwer kommt das vierte Groe Riesling Gewchs der Rebholz Brder aus einer Schieferlage, die es in der Region sonst kaum gibt. Sie erstreckt sich bis auf 300 Meter unterhalb des Waldrandes. Ausgebaut wurde der Wein nach der Entrappung und einer 24 stndigen Maischestandzeit. Nach Vorklrung und natrlicher Sedimentation erfolgte die Grung im Edelstahl und danach ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe. Farbe