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Maximale Klingenlänge: 240mm (mit Holzscheide)
dass Ihr Messer sicher verstaut ist
2 / Dicke: 3
Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
Hamokiri wird speziell zum Filetieren von Hamo („Japanischer Dolchzahn-Aal“) verwendet
Sakimaru Takohiki Silver Steel #3 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Material:Silver Steel #3 Maximale Klingenlänge: 240mm (mit Holzscheide)Das Sakimaru Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und Takohiki und wird fr hnliche Zwecke verwendet. Sakimaru Takohiki sind leicht an ihrer Klingenspitze zu erkennen, die der einer Katana hnelt. Ihre Klingen haben einen geraden Rcken, hnlich dem des Takohiki, und eine leicht geschwungene Schneide wie die des Yanagiba, was zu einem Messer fhrt, das wie eine Kombination der beiden aussieht.
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