Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 475 - 525 g | Irland Gans in denen sich das strengere

in denen sich das strengere kontinentale Klima mit der milden Mittelmeerluft vereint

Reifeprozess – 42 Monate – wird täglich kontrolliert um perfekte Schinken zu erhalten

Der Wolfsbarsch wird vor der Küste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen täglich gefischt

Gefangen werden die Hummer mittels mit Ködern ausgelegten Reusen unter Wasser vor der Küste

bekannt für ihre milde Wildnote und fettarme Beschaffenheit

Valentia Rauchlachs Rückenfilet | Zucht | 475 - 525 g | Irland Gans in denen sich das strengereDabei gilt das Rckenfilet zu Recht als das Edelste Stck vom Lachs. Diese Delikatesse wird sorgfltig aus dem frischen Lachsrcken geschnitten und anschliessend ohne Haut schonend, mild geruchert. Das Ergebnis ist ein zartes Filet von einzigartigem Geschmack. Probieren Sie dieses Geschmackserlebnis! 1 Info Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: Irland Aufbewahrung: gekhlt