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Das goldig-gelbe Korn kommt echtem Kaviar geschmacklich am nächsten
Herkunft: Burgund
15 Minuten ruhen lassen
Tipp: Passt hervorragend zu jeder Käsespezialität – ideal als Dip zu Raclette oder auf der Käseplatte
wird diese Pflanze in Mitteleuropa heute kaum mehr kommerziell angebaut
Wolfsbarsch (Loup de mer) | 1000-1200 gr | Wildfang | Portugal | auf Vorbestellung Pata Negra Das goldig-gelbe Korn kommt echtemDer Wolfsbarsch ist dank seines feinen Geschmacks und seines zarten Fleisches ein sehr beliebter Fisch. Er eignet sich auch gut fr die Zubereitung in der Salzkruste (in diesem Fall bitten wir Sie, uns zu kontaktieren, damit wir die Schuppen dran lassen knnen). Wildfang Der Wolfsbarsch wird vor der Kste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen tglich gefischt. Sie fangen zwischen 5 und 100kg tglich, und bringen ihren Fang auf den lokalen
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