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Keine Ersatzprodukte
begeben sich beim Christian Verlag auf eine kulinarische Entdeckungstour durch Italiens kulinarische Hauptstadt: Mortadella und die legendäre Nudelsauce Tagliatelle al Ragù zeigen
Kenia und Trinidad – alle für westliche Küchen getestet und nachkochbar gemacht
doppelt getestet in echten Küchen
die sich einmal um die ganze Welt backen wollen
Fleisch-Codex: Das Standardwerk für wahre Liebhaber Jens Mecklenburg Keine ErsatzprodukteLudwig Maurer, jngster Spross einer bayerischen Gastronomen Familie und bekannt aus TV Formaten wie Das perfekte Profi Dinner, Kitchen Impossible mit Tim Mlzer und seiner eigenen Show In 880 Steaks um die Welt, hat sein Wissen ber Fleisch von Kindheit an von seinem Vater Josef Maurer gelernt. Bei Callwey teilt er mit Fleisch Experten wie Dr. Benjamin Junck und Ronny Paulusch persnliche Familienrezepte sowie Wissen von Aufzucht bis Schlachtung,
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