Die Vinifikation erfolgt unter Einsatz von kalter Mazeration und Gärung auf den ganzen Trauben
ebenso Wildgerichte wie Hirschragout oder Kaninchen mit Pilzen
ist er eine stimmige Wahl zu Entrecôte à la Bordelaise oder zu einer Platte mit Charcuterie und gereiftem Käse
ihr volles Potenzial auszuschöpfen
Pinot Noir und Pinot Meunier sind die wichtigsten Rebsorten
Macon Chardonnay Clos De La Crochette Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023 Michael Pozzan Die Vinifikation erfolgt unter EinsatzDomaine Les Hritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 aus dem Mcon in Burgund verbindet reife Frucht, feine Mineralitt und elegante Przision. Dieser Weiwein zeigt, wie stimmig Chardonnay aus dem Mcon in einem khlen, kalkgeprgten Stil wirken kann. Im Glas bleibt er klar und animierend, mit Tiefe und einer dezenten, gut eingebundenen Holzspur. ber den Wein Die Reben fr diesen Chardonnay 2023 wachsen im Mcon in Burgund, einer Region, in der Kalkstein und