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Slow Wine: Top-BewertungGelobt für Präzision
Rondinella und Molinara wird von Hand gelesen und nach der ersten Gärung im Winter ein zweites Mal auf den Tresterhäuten des Amarone vergoren – die traditionelle „Ripasso“-Methode
falstaff: 93 Punkte – „Eleganz
fruchtbetonter Rotwein mit Balance und Trinkfluss – perfekt zu Antipasti
Besonderheiten Village Blanc 2023:
2023 Cuvée Xiaowei, Domaine des Albatros, Savoie Loire Slow Wine: Top-BewertungGelobt für Präzision0,75l Domaine des Albatros Cuve Xiaowei 2023 kaufen (Vin de Savoie) Die Cuve Xiaowei 2023 vom Domaine des Albatros ist eine ungewhnliche, spannende Assemblage, die alpine Frische mit aromatischer Tiefe verbindet. Die Cuve vereint die autochthone Jacqure, die seltene Petite Arvine und die kraftvolle Roussanne drei Rebsorten, die sich perfekt ergnzen und die Handschrift der Savoie auf moderne Weise interpretieren. Die Reben wachsen auf kargen Bden aus
