Clos Pegase, Merlot, Mitsuko’s Vineyard, Napa Valley, 2019 Pierre Vaudon Sauternes (chateaulamourette

Sauternes (chateaulamourette

Auch Entenbrust mit Selleriepüree oder ein klassisches Rinderfilet mit Jus funktionieren ausgezeichnet

anhaltender Perlage

von der Weinproduktion lebt er nicht

und einige beeindruckende Weine aus den 90er Jahren sorgten für einen so ungewöhnlich schnellen Aufstieg des Gebiets

Clos Pegase, Merlot, Mitsuko’s Vineyard, Napa Valley, 2019 Pierre Vaudon Sauternes (chateaulamouretteMerlot ist hier im sdlichen Teil des Napa Valley am besten, wo die Khle fr die richtige Balance in den Trauben sorgt. Ein Wein, der in der Nase offen und einladend ist, mit Noten von frischen roten Pflaumen und einem Hauch ser Gewrze. Die Trauben werden auf Clos Pegases eigenem Weinberg Mitsuko geerntet, wo sich die Reben seit ihrer Pflanzung im Jahr 1991 entwickelt haben. Das hohe Alter der Reben verleiht dem Wein heute eine gute Ausgewogenheit und