Ziegenweichkäse "Carbonito" ak-128191 Lab und Salz
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Description
Lab und Salz
da der Hersteller auf biologische und regionale Produkte
Pampelmuse und Gewürzen
In unserer von den faszinierenden Gipfeln
nahe Meran
Ziegenweichkäse "Carbonito" ak-128191 Lab und SalzCapriz reift ihren Carbonito 4 Wochen lang und verfeinert ihn schlielich mit Buchenasche. Dadurch erhlt der Ziegen Weichkse seine markante schwarze Rinde, die einen weien, geschlossenen Teig mit vereinzelter Lochung umschliet. Der Kse besitzt ein klassisches Rotschmieraroma und sein geschmeidiger Teig kann je nach Reifegrad noch etwas topfenartig oder flieend cremig sein. Mit der Alterung wird der Carbonito nicht nur weicher, auch der suerlich wrzige
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