Heimat Kochbuch. Claudia Schilling alles mit wenigen
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Description
alles mit wenigen
Ein süßer Streifzug durch die luftige Patisserie: schicke Mini-Schäumchen im Streifenlook
der »Große Hans« – regionale Lieblingsgerichte aus allen Jahreszeiten
Chorizo-Burger
begleitet von Wissen zu nachhaltigem und saisonalem Fischfang
Heimat Kochbuch. Claudia Schilling alles mit wenigenBockwurst und Sauerkraut sind nicht alles: Tim Mlzer macht sich auf eine kulinarische Reise quer durch Deutschland, kostet seltene Ksesorten, entdeckt eine neue Brotkultur und fhrt mit Fischern aufs Meer. In Gesprchen mit Produzenten, Landwirten und Handwerkern entstehen ber 120 Rezepte modernisierte Gerichte, entstaubte Klassiker und neue Kreationen. Sein persnlicher Blick auf die deutsche Kche jenseits von Klischees. Fr alle, die deutsche Kche neu
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