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Als einziger verbliebener Senfhersteller der Region setzt Pommery seit 1890 die langjährige Tradition fort und verwendet dabei alte Rezepte
Sylvain and Quintessence)
der den Namen des toskanischen Gutes Castello del Terriccio trägt
das weltberühmt für seine außerordentliche Marmorierung ist
Die Lage ist eine «Gran Vinya Classificada» im burgundischen Sinne eines Grand Cru
Palmes d'Or Rosé Intense Millésime 2008 Schaumwein LAMM | AGNEAU Als einziger verbliebener Senfhersteller derDer erste Eindruck gleich vorweg: Outstanding! Komplexe Aromatik mit wilden Hibiskusblten, barocken Teerosen, eingelegten Kirschen, ein Hauch von Himbeergeist und Portwein, reife Orange, Kardamom, Sumach, Zimt, Rstmandel und etwas Tabak. Feine Perlen umspielen die markante Struktur. Am Gaumen vielschichtig, saftig und feinen, eleganten Tanninen. Ein grosszgiger Aromenfcher von pfeln, Blutorangen, Kirschstange, Himbeergele, Tamarinde, balsamischen
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