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sonnengereiften Himbeeren hergestellt
mineralischer Tiefe und einem eleganten
den Almweiden des Bayerischen Waldes
Hergestellt nach der Méthode Traditionnelle und mit längerer Reife auf der Hefe
die schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen betont
Vino Spumante Rosato extra dry Col de Mez 0,75l (11,5% vol.) Unterthurner sonnengereiften Himbeeren hergestelltDie Ernte findet im August und September statt. In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und danach beginnt die langsame Grung in Stahltanks mit ausgewhlten Hefen. Die Kohlensurebildung erfolgt mit dem Charmat Verfahren. Farbe Brillantes Zartrosa. Geruch Intensiv und fein mit Noten von Blumen und kleinen roten Frchten. Geschmack Frisch mit einem Abgang aus blumigen und Walderdbeernoten.
