Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 demeter wenn man genau sein will

wenn man genau sein will – erst mazeriert und dann zum Geist der Bergamotte aus Kalabrien von FAUDEfeineBRÄNDE destilliert

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt

Der Ausbau findet für 12–16 Monate in französischem Tonneaux statt

der nach Rotschmierkäse auf Flammkuchen oder einer Schlachteplatte mit Sauerkraut schreit

Leicht gekühlt ist er ein wunderbarer Apero am Anfang eines reichhaltigen Menüs

Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 demeter wenn man genau sein willDie Reben des Domaine de l'Enclos MONT DE MILIEU Chablis 1er Cru AOC 2023 stehen am westlichen Ende des Mont de Milieu und wurden vom Vater von Romain und Damien in den 1990er Jahren frisch aufgerebt. Die Parzelle ist 0,75 Hektar gro und befindet sich auf der Seite der Gemeinde Chablis. Auf den kalkhaltigen Bden werden die Reben nach biologischen Grundstzen bewirtschaftet. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben auf Sortiertischen ausgelesen