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ehrlich und kraftvoll
AusgangsstoffAusgewählter Trester mit hohem Restzucker des Amarone della Valpolicella
Nach etwa vier bis fünf Monaten
aber auch mit Rinderbraten und gekochtem Fleisch
saubere Noten von Mentholtabak: ein auserlesenes
DIANO ALBA "FOSCO" SUPERIORE 2017 DOCG 0,75 Liter Sizilianische Bitterorange mit Prosecco ehrlich und kraftvollIntensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Knackiges, anhaltendes Bouquet mit einem Hauch von Veilchen und reifen Brombeeren. Intensiver, runder, warmer, sehr weicher Geschmack nach Mandeln. Fermentation in Edelstahl fr 7 8 Tage bei einer kontrollierten Temperatur im Bereich von 24 29 C. Anschlieend 8 Monate in Stahl und 4 Monate in der Flasche raffiniert. TRAUBENDolcetto 100%Ort der ErzeugungTrauben produziert ausschlielich in der Gemeinde
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