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dunkler Lagerung noch einige Jahre weiter gewinnen und sich aromatisch weiter abrunden
Nach behutsamer Entrappung erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahl- und/oder Betontanks mit schonender Extraktion
Dazu kommen subtile Noten von Unterholz
Kies und lehmige Anteile auf ein warmes
die durch ihre lange Reifezeit und ihren außergewöhnlichen Charakter besticht
Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2011 Chateau Carbonnieux dunkler Lagerung noch einige JahreCos D'estournel 2me Grand Cru Class Saint Estphe, 2011
