A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer eine Lammfleisch-Aprikosen-Tagine mit Ras el

eine Lammfleisch-Aprikosen-Tagine mit Ras el Hanout

Michael Solomonov und Alex Raij

Wer das legendäre Noma in Kopenhagen kennt

Eigens für diesen Band in Auftrag gegebene Rezeptfotos und praktische Icons erleichtern die Auswahl

Veganes Gebäck

A Tavola! Unkomplizierte italienische Rezepte aus dem Kopenhagener Kultrestaurant Osteria 16 Keywan Niederstraßer eine Lammfleisch-Aprikosen-Tagine mit Ras elA Tavola! Rezepte und Geschichten aus der Osteria 16 Das Lebensgefhl Kopenhagens trifft auf die ehrliche Seele Italiens. Wer das pulsierende Kopenhagener Trendviertel Vesterbro betritt, kommt an ihr nicht vorbei: der Osteria 16. Seit Jahren beweisen Morten Kaltoft und Emil Alsbo hier, dass italienische Kche weder steif noch kompliziert sein muss. Ihr Geheimnis? Fokus auf das Wesentliche, erstklassige Zutaten und eine ungezhmte Leidenschaft fr