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In den frühen Morgenstunden
aus denen der Cidre vergoren wird
SERVIEREMPFEHUNG: Großartig zu fleischigem Fisch
BEURTEILUNG: Ein graziler
bringen sie bereits mit dem Namen ihrer neu gegründeten Winery zum Ausdruck: „Heartland“
Pascal Jolivet Sancerre Rosé Roséwein Wein trocken Frankreich ( 6 x 0,75l ) 30% In den frühen MorgenstundenSTORY: Pascal Jolivet gilt als Spezialist fur Spitzenweine aus Sancerre und Pouilly Fum und ist aus der internationalen Sterne Gastronomie nicht mehr wegzudenken. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. AROMA: Aromen von Brombeeren und
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