alto adige gewurztraminer doc aime 2025 girlan missing-alcohol vendemmiata accuratamente a mano

vendemmiata accuratamente a mano

dalla svinatura del mosto alla conseguente refrigerazione fino alla lenta fermentazione (o presa di spuma) in cuve close

e che successivamente viene lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere

ottenuto a partire da uve moscato giallo lasciate appassire su paglia

con nerbo deciso e senza asperità

alto adige gewurztraminer doc aime 2025 girlan missing-alcohol vendemmiata accuratamente a manoGiallo paglierino intenso alla vista. Il naso profondo e aromatico, ricco di sentori fruttati che ricordano i fiori gialli, la pesca, lananas matura e la susina a polpa gialla, completati da una gradevole sfumatura agrumata e da leggeri sbuffi minerali. La bocca morbida e fresca contemporaneamente, piena e succosa, di lunga persistenza. Ricco e intenso, tanto nei profumi quanto al gusto, e profondamente aromatico come un buon Gewrztraminer deve