2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Bonnigal-Bodet Duft und Tanninstruktur behutsam zu

Duft und Tanninstruktur behutsam zu extrahieren

und genau diese Herkunft zeigt sich hier in der Verbindung aus Reife und Straffheit

Haselnussschale und nassem Stein

gefolgt von einer Reifezeit in Edelstahlfässern

Jetzt bereits fesselnd

2023 Bourgogne Blanc les Sous la Velle, Domaine Nicolas-Gauffroy Bonnigal-Bodet Duft und Tanninstruktur behutsam zuEin trockener, klassisch geprgter Bourgogne Chardonnay aus Meursault Nhe, der Frische mit einem feinen Hauch von Holz verbindet. Les Sous la Velle liegt am Fu der Meursault Hnge: khlere Luft, tiefere Bden, langsamere Reife das bringt Saftigkeit, Struktur und konzentrierte Frucht ins Glas. Alte Reben ( 70 Jahre) auf Kalk Lehm bei ca. 200 m Hhe liefern Dichte und Przision; die Handschrift des Hauses verbindet Tradition mit moderner Finesse.