Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 Musashi Schleifsteine sind auch die

Musashi Schleifsteine sind auch die hochwertigsten Wassersteine

Ideal für Techniken wie Julienne

Aufgrund des leichten Gewichts

Das Petty-Messer ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche eine unverzichtbare Ergänzung in der Küche

Musashi Toishi Schleifsteine sind wesentlich größer als gewöhnliche japanische Schleifsteine

Yanagiba Blue Steel #2 Honyaki Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Material:Blue Steel #2 Musashi Schleifsteine sind auch dieHandwerker: Schmied: Kohei Ebuchi( ) Schrfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka( ) Inschrift: Akimasa Oe( ) Die Honyaki Messer knnen nur von wenigen erfahrenen Handwerkern in Japan in derselben Methode wie bei traditionellen japanischen Schwertern hergestellt werden. Es ist eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schrfe und Haltbarkeit aus. Die Produktion ist sehr gering,