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Der trockene Kabinett mit der AP1 duftet wunderbar nach Aprikose
Der GAU-ALGESHEIMER GOLDBERG Riesling 1G trocken VDP
Im Anschluss reift er 12 Monate in großen Eichenfässern
Eine pfeffrige Würze ist im mittellangen Nachhall deutlich erkennbar
Er zeigt sich weniger von der fruchtbetonten als viel mehr von der kräutig-würzigen Seite
Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 EU-Bio Der trockene Kabinett mit derBeim Bertram Baltes DERNAUER HARDTBERG Sptburgunder 2021 wurden handgelesene Trauben von Reben aus den frhen 80er Jahren gekeltert. Die Reben stehen auf Bden, welche aus Grauwacke und etwas Schwefel bestehen. Nach der Handlese wurde ein Teil der Trauben abgebeert, ein Teil blieb ganz. Danach folgen eine Kaltmazeration und die spontane Grung mit weingutseigenen Hefen. Ausgebaut wurde der Dernauer Hardtberg Sptburgunder in groem Holz aus heimischer
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