Herxheimer Honigsack Spätburgunder IG imported-from-csv Nach der Handlese erfolgte eine

Nach der Handlese erfolgte eine spontane Gärung

wo das Terrain von einem eher sandigen zu einem mehr von Schotter bestimmten Boden wechselt

Naturwein aus 100% Cinsault

sandigem Lehm auf Porphyrverwitterungsgestein

Das Ganze duftet nach Reife ohne Übertreibung

Herxheimer Honigsack Spätburgunder IG imported-from-csv Nach der Handlese erfolgte eineInformationen zum Wein Der Honigsack 2024 ist der erste Sptburgunder aus dem Weingut Odinstal. Der Herxheimer Honigsack ist ein rund 250 Meter hoch gelegener Weinberg mit rund 30 Zentimeter Bodenauflage und einem darunter liegendem festen tertirem Kalkfelsen. Die Reben wurden 2008 gepflanzt, die Trauben zu 30 % entrappt, dann spontan ohne Umpumpen fr rund zehn Tage eher wie ein Teesud vergoren. Farbe mittleres Granatrot Nase Andreas Schumanns