Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 vinaturel die Bubbles sind recht persistent

die Bubbles sind recht persistent und halten etwas Sauerstoffkontakt aus

Mit seinen 90 % Sangiovese und einem kleinen Anteil Canaiolo ist der Terre di Corzano Chianti DOCG 2024 von Corzano e Paterno ein klassischer Vertreter seiner Zunft

Gerade in der Jugend sollte man dem Wein eine Stunde Luft in der Karaffe gönnen und ihn dann kühl zu sachte gegartem Edelfisch oder pochiertem Kalb genießen

Dabei verzichtet Gernot Kollmann auf jegliche Zusätze (keine Reinzuchthefen

Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert

Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 vinaturel die Bubbles sind recht persistentDas Rebmaterial des Immich Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Groe Lage Riesling trocken 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage zwischen Enkirch und Traben Trarbach. Die Bodenstruktur dominiert hier erodierter Blauschiefer. Die Lage ist komplett westlich ausgerichtet und die steilste des gesamten Weinguts. Nachdem die alten Reben von Hand gelesen wurden, werden sie schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Ausgebaut wird, wie