Bürgermeisterstück Vollblut Wagyu Gewicht:1240 g zu welchem der Knochen auch

zu welchem der Knochen auch viel beiträgt

Seinen Namen bekommt es durch die filetartige Struktur

bis die Haut schön knusprig ist

Es ist nicht ohne Grund eines der beliebtesten Stücke der Welt – das Rib-Eye hat die höchste Marmorierung unter allen

Die Kerntemperatur liegt bei 58°

Bürgermeisterstück Vollblut Wagyu Gewicht:1240 g zu welchem der Knochen auchVersendet wird nur an den Werktagen Montag und Mittwoch Die Versandzeit betrgt ab dem Versandtag 24 48 Stunden Gewhlt, vereidigt, verzehrt: Das Brgermeisterstck Das Brgermeisterstck liegt oberhalb der Keule. Durch die dreieckige Form ist es auch als Tri Tip bekannt. Es ist besonders zart, da es fast nur aus Muskelfleisch besteht. Dieser Teil ist vor allem fr Geschnetzeltes lecker. Zubereitung: Bei starker Hitze reicht es, das Fleisch in der Pfanne