Bodegas Cinco Leguas - Marc Isart Rompecepas Blanco 2022 respektBIODYN mit deutlichem Gerbstoff und zartem

mit deutlichem Gerbstoff und zartem Säuregerüst

eine Woche vorher gelesener und spontan vergorener Most aus demselben Weinberg) hinzugefügt

Von Charcuterie bis Pizza geht da recht viel

Dabei bleibt er für fast ein Jahr auf der Hefe

gepresst und spontan vergoren

Bodegas Cinco Leguas - Marc Isart Rompecepas Blanco 2022 respektBIODYN mit deutlichem Gerbstoff und zartemDer Bodegas Cinco Leguas Rompecepas Blanco 2022 von Marc Isart ist eine Cuve aus Spaniens meistangebauter weien Rebsorte Airen und dem fr die Region mittlerweile traditionellen Malvar. Beide Rebsorten stehen auf verschiedenen Plots in den Gemeinden Chinchn, Colmenar de Oreja und Belmonte de Tajo, wo sie auf kalkhaltigen Lehmbden mit Sandsteinanteilen wurzeln. Die Reben sind hier extremen Temperaturen ausgesetzt im Sommer ist es sehr hei und drr, im