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sono accuratamente selezionate
but it also goes well with delicately spiced white meats
taglio di uve a bacca rossa che colpisce per lintensità degli aromi fruttati al naso e in bocca
è meraviglioso insieme a una buona scaloppa di foie gras con composta di mandarini
a partire dallannata 2016
valpolicella classico superiore doc 2019 zyme W3031-resto sono accuratamente selezionateRosso rubino con unghia leggermente granata. Si apre al naso lasciando percepire sentori di ciliegia, marasca e prugna appena appassita, cui seguono sottili note speziate e minerali. La bocca morbida e vellutata, piacevolmente sapida e corrispondente allolfatto. Buona la persistenza. Viene prodotto con la stessa tecnica con cui si ricava il Ripasso, matura per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia e affina per sei mesi in bottiglia. Il
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