2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera Campari Die Sonnenstunden von April bis

Die Sonnenstunden von April bis September lagen 15 % über dem Durchschnitt und aufgrund der knappen Wassermenge waren die Trauben recht klein und hatten im Vergleich zum Fruchtfleisch viel Schale

und mit Frédérique Guinaudeau

Gerade in der Côte-Rôtie ist das wichtig

wie der technische Direktor Eric Kohler es ausdrückt

bis die Weine selbst zertifiziert sind

2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera Campari Die Sonnenstunden von April bisVielleicht das allerletzte Champagnerhaus, das seine Top Cuve aus dem magischen Jahr 2008 herausbringt: Henriot. Cuve Hemera (ehemals Cuve Enchanteleurs) besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir mit einer Dosage von 5 g l. Der Pinot stammt aus den Grand Crus: Verzy, Verzenay und Mailly Champagne. Der Chardonnay aus: Le Mesnil sur Oger, Avize und Chouilly. Diese Top Cuve reift mindestens 12 Jahre und wird nur in groen Jahren hergestellt. Fr die