Grillo Timpa Sicilia Doc Bio 2023 Nerello Mascalese werden die Baglio di Pianetto-Reserven

werden die Baglio di Pianetto-Reserven durch sorgfältige Auswahl

Seine rassige Säure bildet die Balance zur Fruchtsüße und macht so den Wein unglaublich spannend

Im Mund ist er wirklich fließend

Die malolaktische Gärung erfolgt im Holz

Der Gaumen wird weich umhüllt mit einer kräftigen Würze

Grillo Timpa Sicilia Doc Bio 2023 Nerello Mascalese werden die Baglio di Pianetto-ReservenTimpa ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name leitet sich vom sizilianischen Wort timpa ab, was starker Anstieg bedeutet. Tatschlich weist der Weinberg Steigungen von mehr als 70 % auf. Die Farbe ist strohgelb mit grnlichen Reflexen, in der Nase starke Noten von weiem Pfirsich und Mispel, im Abgang blumige Noten von Ginster, Jasmin und Mandelblten. Frischer, anhaltender Geschmack, ausgeprgte Sure, gut ausbalanciert durch Alkohol,