Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch Dan Alexander Lass dich vom authentischen Geschmack

Lass dich vom authentischen Geschmack Japans inspirieren und entdecke neue kreative Rezepte

bekannt durch ihren Foodblog „Every Night of the Week“ und geschult beim Donna Hay Magazine

Freiburger Koch mit 12 Jahren Erfahrung in der Sternegüche (u

Ein kulinarischer Road-Trip durch das »Reich der tausend Inseln«: vorbei an Vulkanen

Mittsommertorte mit Beeren im Sommer

Das Paul-Bocuse-Standardkochbuch Dan Alexander Lass dich vom authentischen GeschmackPaul Bocuse, geboren 1926 in Collonges au Mont d'Or und Wegbereiter der Nouvelle Cuisine, fhrte sein Restaurant L'Auberge du Pont de Collonges seit 1965 ununterbrochen mit drei Michelin Sternen und wurde 1989 vom Gault Millau zum Koch des Jahrhunderts ernannt. Bei Heyne erklrt er in zwlf Kapiteln die Grundregeln seiner Kunst, von Vorspeisen und Suppen ber Fisch und Fleisch bis zu Gemse und Desserts. Zu seinen Schlern zhlen Eckart Witzigmann und Heinz