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gebratenem Gemüse
dabei weich
BEURTEILUNG: Am Gaumen eine elegante Finesse
Parker beschreibt: „Ben Glaetzer kombiniert auf bewundernswerte Weise die enorme Frucht und Kraft alter Rebstöcke mit einem überraschenden Maß an Eleganz und Vielschichtigkeit
in denen zuvor berühmte amerikanische Bourbon Whiskey schlummerten
Miguel Torres Perpetual D.O. Priorat Rotwein Wein Trocken Spanien (1 x 0.75l) Lieblich gebratenem GemüseSTORY: Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D. O. C. Priorat Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariena, kreierte. AUSBAU: Die Trauben werden dann 32 bis 35 Tage eingemaischt und bei einer kontrollierten Temperatur von 27 C zwlf Tage
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