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Geerntet wird immer von Hand und Zitat: „Mit guter Laune“
Mit dem Einstieg der zweiten Generation
dass sich das ungeheure Temperament der Trauben sanft im Wein entfalten kann
Auf eine Filtration wird – wenn möglich – verzichtet
BEURTEILUNG: Dicht
Le Morette Corte Volponi Lugana DOC Weißwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) Weisswein Geerntet wird immer von HandSTORY: Das Weingut "Le Morette" gehrt der Winzerfamilie von Valerio Zenato, die bereits auf drei Generationen des Weinanbaus zurckblicken kann. Ein besonderes Augenmerk lag schon immer auf den Trebbiano bzw. Turbiana Reben von Lugana. AUSBAU: Der Most wird bei kontrollierten Temperaturen von 16C fermentiert. Im Anschluss lagert der Wein auf Edelstahltanks, bis er schlielich auf Flaschen abgefllt wird. Vor der Vermarktung lagert der Wein einen weiteren
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