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Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren

die mit frisch gebackenem Brioche

die Kellerei wieder aufzubauen

Jahrhundert hatten sich die Mönche des Klosters Montserrat in dem für seinen kargen Boden und sein unwirtlich raues Klima bekannten Gebiet Els Desterrats (dt

den Don Jaime als Zeichen seines Erfolgs hatte anfertigen lassen (ein Symbol der Anstrengungen zweier Generationen

Es Tren Die mallorquinische Kunst des Weins Rotwein Wein trocken Mallorca Wein Spanien (12 x 0.75l) 3x Nach der selektiven Lese werdenTORY: Zwischen den zahlreichen Oliven und Mandelplantagen finden die teilweise uralten Weinberge Mallorcas ihren Platz in der malerischen Landschaft der beliebten Ferieninsel. Auf roter Lehmerde mit groen runden Kalksteinen wachsen die autochtonen roten Rebsorten Manto Negro, Callet und Gorgolassa. Es Tren bringt hier Bewegung ins Spiel und cuveetiert die heimischen mit internationalen Rebsorten wie Syrah & Merlot. AUSBAU: Die Weinlese, beginnend