Domaine de Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 EU-Bio Der PetNat ist NICHT degorgiert

Der PetNat ist NICHT degorgiert und hat noch etwas Hefe in der Flasche – das sorgt beim Öffnen für ein schnelleres Ausgasen der unter Druck gebundenen Kohlensäure – also Vorsicht walten lassen

Schon im Glas sieht man den hohen Extrakt des Reiterpfad-Riesling von Fußer dank seiner passablen Viskosität

Danach wird der Chibusque gefüllt

animierender Perlage

kann man dies leicht nachvollziehen

Domaine de Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 EU-Bio Der PetNat ist NICHT degorgiertDie Trauben des Majas COL DE SEGAS Vieille Vigne IGP 2022 stammen aus einem alten Weingarten, der mit Carignan und Grenache berebt ist. Die Reben wurden um das Jahr 1880 gesetzt, also msste es eigentlich uralte Reben heien. Der Boden wird hier von einer Mischung aus Lehm und Kalk bestimmt und der Weingarten liegt an einem leichten Hang. Der Ertrag ist aufgrund des Alters des Wingerts bei 25 hl ha und die Ernte erfolgt natrlich per Hand. Nach dem