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Himbeeren und Weichselkirschen
leicht getrübtes Bernstein
Der Impovisacio 2024 wurde außerdem spontanvergoren und stammt aus biodynamischem Anbau
Dau gesellen sich Zimt
Mit hoher innerer Spannung ist seine reife Säure vertikal und modelliert ihn als sehnig-kerniges Erlebnis
Pinot Noir imported-from-csv Himbeeren und WeichselkirschenPinot Noir aus zwei klassischen Herkunftsorten: Aus Langenlois stammen die Trauben von Lssbden, aus Gumpoldskirchen von ton und kalkschotterreichen Lagen. Die Reben sind bis zu 30 Jahre alt und werden biologisch dynamisch bewirtschaftet. Nach selektiver Handlese Mitte September wurden die ganzen Trauben spontan in offenen Holzgrstndern vergoren bei maximal 28 C ber vier Wochen. Der weitere Ausbau erfolgte ber zwlf Monate in 300 Liter Fssern aus Eiche,
