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Il Zenata Rosé AOG “Tandem” 2019 della cantina Thalvin-Graillot prende vita dai grappoli di uve cinsault
prodotto però partendo da due vitigni autoctoni siciliani
Finale persistente e mediamente lungo
il Lugana Pas Dosé Metodo Classico DOC “Diciannove Marzo” della Famiglia Olivini
setoso e di trama fine
sancerre blanc d antan 2023 henri bourgeois W49-51-champagne-escl Il Zenata Rosé AOG “Tandem”Colore gallo chiaro. Il profilo olfattivo caratterizzato da aromi agrumati, fruttati, note speziate, sentori minerali e bois. Al palato ricco e armonioso, con aromi di pompelmo, frutta esotica e mandorla. Finale fresco e persistente. Il vino nasce da una vecchia parcella piantata nel 1936 su suoli pietrosi e ricchi di silice, che donano un profilo minerale e grande longevit. La fermentazione avviene in vecchie barriques e il vino matura per un anno
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