Mataro - Bio Jahrgang:2021 was dem Wein eine grosse

was dem Wein eine grosse Fülle von Sekundäraromen verleiht

Am Gaumen wirkt er trotzdem mild und samtig - richtig edel

Manuel Bischof hat mit einem ausgewählten Team von Weinspeziallisten die besten Barriques von Nathalie und Simon Hugues selektioniert und hier einen einzigartigen Mourvèdre von höchster Qualität erschaffen

CAMPO ELISEO - die neue Elite SpaniensHerstellungDie Trauben wachsen an den ältesten Stöcken des Toro-Gebietes am Fluss Duero

schwarze Oliven und etwas Garrigue-Kräuter

Mataro - Bio Jahrgang:2021 was dem Wein eine grosseDegustation: Im Glas leuchtet der Mataro in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet reifer Beerenfrchte, Schwarzkirsche und Pflaume diese sind untermalt von wrzigen Noten von Sssholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch geschmeidigen Leders. Dezente balsamische und erdige Akzente verleihen zustzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und przise. Eine straffe Struktur aus reifen, feinkrnigen