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“Pfefferer Pink” di Colterenzio è un Rosato fresco e fruttato ottenuto da un blend di diverse varietà tipiche del territorio e della provincia di Bolzano

Non molto di frequente capita di stappare bottiglie che raccontino

alle spezie

verdure o carni bianche

Fragola selvatica ed erbe essiccate si mescolano a dolci sfumature speziate

ribolla gialla venezia giulia igp 2025 puiatti W22-23-rose-fermi “Pfefferer Pink” di Colterenzio èGiallo paglierino brillante. Al naso emergono profumi di mela Golden, uva spina e sottili note erbacee. Il sorso teso, minerale e lineare, con una freschezza tagliente che invita immediatamente al secondo bicchiere. Ci piace perch una Ribolla che racconta il Friuli nella sua forma pi autentica e moderna: solo acciaio, nessuna filtrazione aromatica, solo la purezza del vitigno e del terreno. Puiatti la interpreta con mano leggera e visione chiara,